L’expert-comptable qui connaît le coup de feu.
Restaurant, café, brasserie, hôtel ou food-truck : la TVA se joue à trois taux, la caisse est sous surveillance et la trésorerie suit les saisons. On tient vos chiffres pendant que vous tenez la salle.
- Repas sur place12 %
- Boissons / alcool21 %
- Plats à emporter6 %
- Caisse (SCE / GKS)obligat.
- Flexi & extrasspécial
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Trois taux de TVA dans la même assiette.
L’erreur la plus fréquente de l’Horeca : une caisse mal paramétrée qui fausse chaque déclaration. Voici la logique — on la câble correctement pour vous.
6 %
À emporter
Plats et repas à emporter, sous conditions.
12 %
Sur place
Services de restauration consommés dans l'établissement.
21 %
Boissons
Toutes les boissons, et l'alcool en particulier.
Les taux dépendent de votre configuration exacte (nature du service, conditions). Nous vérifions et paramétrons chaque catégorie.
Les 4 points qui comptent vraiment dans l’Horeca
Caisse enregistreuse (SCE / GKS)
Dès que votre chiffre d'affaires restauration dépasse le seuil légal, le système de caisse enregistrée devient obligatoire. On vous met en règle, on paramètre les bons taux et on réconcilie la caisse avec la compta — sans stress de contrôle.
Flexi-jobs, extras & saisonniers
Le personnel, c'est votre premier poste. Flexi-jobs, extras, étudiants, heures supplémentaires nettes du secteur : on optimise chaque statut pour réduire le coût employeur tout en restant 100 % en règle ONSS.
Saisonnalité & trésorerie
Terrasse pleine en été, creux en janvier : votre trésorerie fait le grand écart. On lisse les acomptes (TVA, ONSS, impôts) et on anticipe les coups durs pour que vous ne soyez jamais pris de court.
Marges, ratios & food cost
Ratio matières, coût du personnel, marge par couvert : on transforme vos chiffres en tableau de bord lisible. Vous savez enfin quels plats vous rapportent — et lesquels vous coûtent.
Reprenez la main sur vos chiffres — sans quitter votre cuisine.
Premier rendez-vous gratuit. On regarde votre TVA, votre caisse et vos marges, et on vous dit concrètement où vous gagnez de l’argent.
Prendre rendez-vousQuestions fréquentes — comptabilité Horeca
Quel taux de TVA s'applique dans un restaurant en Belgique ?
Dans l'Horeca, plusieurs taux cohabitent dans la même addition. Les repas consommés sur place relèvent en principe du taux de 12 %, tandis que toutes les boissons (et l'alcool en particulier) sont à 21 %. Les plats à emporter peuvent bénéficier de 6 %. C'est précisément ce mélange qui rend la TVA Horeca délicate : une caisse mal paramétrée fausse toutes vos déclarations. Nous vérifions votre configuration exacte et paramétrons correctement chaque catégorie.
La caisse enregistreuse (SCE / module GKS) est-elle obligatoire pour mon établissement ?
Le système de caisse enregistrée (SCE, aussi appelé « caisse blanche » ou module GKS) devient obligatoire dès que le chiffre d'affaires lié aux services de restauration dépasse le seuil fixé par l'administration. En dessous, il ne l'est pas nécessairement. Comme le calcul du seuil et la mise en conformité comportent des pièges, nous analysons votre situation, vous disons clairement si vous êtes concerné et gérons la mise en place de A à Z.
Comment réduire le coût du personnel dans l'Horeca ?
Le secteur dispose de leviers spécifiques : les flexi-jobs, le régime des extras, les heures supplémentaires nettes propres à l'Horeca, l'emploi d'étudiants. Bien combinés, ils réduisent sensiblement le coût employeur — mais chaque statut a ses conditions strictes. Nous construisons avec vous la bonne combinaison, en respectant scrupuleusement la réglementation ONSS, pour que le gain soit réel et sans risque.
Pourquoi choisir un comptable spécialisé Horeca plutôt qu'un comptable généraliste ?
Parce que l'Horeca cumule des règles que peu de secteurs connaissent : TVA multi-taux, caisse enregistrée, statuts de personnel particuliers, trésorerie saisonnière, gestion des pourboires et des avantages en nature. Un comptable qui connaît le métier anticipe ces points au lieu de les découvrir en cours de route. Chez Partners Group, nous accompagnons des restaurants, cafés, brasseries et hôtels wallons : on parle votre langue.
Voir aussi notre service comptabilité, la TVA de l’indépendant et SRL ou indépendant.
La Maison du Dirigeant réunit tous les métiers sous un même toit.
La compta n'est qu'un début : TVA, personnel, financement du matériel, achat des murs, transmission du fonds de commerce… Partners Group réunit tous ces métiers pour le dirigeant Horeca.
La Maison du Dirigeant est à votre écoute.
Laissez-nous vos coordonnées, on vous rappelle. Premier rendez-vous gratuit et sans engagement.
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